Levedura Nutricional Eat Clean 100g

Ingredientes:
Levedura inativa em flocos.

Informações sobre alérgenos:
Contém: glúten (declaração obrigatória por contaminação cruzada; o glúten não faz parte da fórmula do produto).
Pode conter traços de: cevada.
Não contém: leite, lactose.

Apesar da declaração "contém glúten" no rótulo, nenhum ingrediente da fórmula da Levedura Nutricional Eat Clean contém glúten naturalmente. Essa informação aparece porque a legislação brasileira exige a declaração sempre que existe possibilidade de contaminação cruzada, já que o produto é fabricado em uma linha onde equipamentos também são usados para outros itens com glúten. Pessoas com doença celíaca ou sensibilidade rigorosa ao glúten devem avaliar com cautela antes de consumir.

Descrição principal:
A Levedura Nutricional Eat Clean é um tempero leve e natural, feito 100% de levedura inativa obtida da fermentação da Saccharomyces Cerevisiae orgânica. Funciona como uma alternativa prática ao queijo ralado, trazendo sabor e um toque nutritivo a saladas, massas, sopas e pipoca, sem leite e sem lactose na formulação.

Rico em proteína (50% de proteína a cada 100g) e em vitaminas do complexo B, é uma forma simples de dar mais sabor às receitas do dia a dia enquanto reduz a necessidade de sal. É uma boa opção para quem já segue uma alimentação vegana, para quem busca reduzir o consumo de laticínios, ou simplesmente para quem quer variar o tempero das refeições com um produto nutritivo e versátil.

Modo de preparo / Sugestão de uso:
Pode ser usado direto, sem necessidade de preparo prévio. Algumas ideias:

1. Na salada: polvilhe os flocos de levedura na salada, deixando a refeição mais saborosa e nutritiva.
2. No macarrão e na sopa: finalize o prato usando a levedura como substituto ao queijo ralado, adicionando mais sabor.
3. Na pipoca: tempere a pipoca com a levedura para dar um toque de sabor natural, reduzindo a necessidade de sal.

Perguntas frequentes:

A levedura nutricional tem gosto de queijo?
Tem um sabor levemente amanteigado e umami, que lembra queijo ralado sem ser uma cópia idêntica. É por isso que costuma ser usada como alternativa ao queijo em massas, sopas e saladas.

Como uso a levedura nutricional no dia a dia?
Pode ser polvilhada direto sobre saladas, massas, sopas e pipoca, sem necessidade de cozimento. Funciona bem tanto em pratos frios quanto quentes.

É uma boa fonte de proteína?
Sim. Tem 50g de proteína a cada 100g do produto, além de vitaminas do complexo B, sendo um tempero nutritivo para o dia a dia.

Contém glúten, é seguro para celíacos?
A embalagem traz a declaração obrigatória "contém glúten", mas isso se deve à possibilidade de contaminação cruzada no processo produtivo, não a um ingrediente da receita. Ainda assim, pessoas com doença celíaca devem avaliar com cautela antes de consumir.

Contém leite ou lactose?
Não. O único ingrediente é a levedura inativa em flocos, sem leite ou lactose na formulação.

Informações técnicas:
Peso líquido: 100g.
Conservação: manter em local fresco e arejado. Após aberto, consumir em até 60 dias.
Envio: enviamos para todo o Brasil.