Tofu Defumado Uai Tofu Soja Orgânica 350g

Ingredientes:
Água, soja orgânica não transgênica, coagulante e sal (ingredientes não orgânicos). Livre de conservantes e corantes artificiais, processo de defumação natural.

Informações sobre alérgenos:
Contém: soja.
Não contém: glúten, leite, lactose.

Descrição principal:
O Tofu Defumado Uai Tofu é um queijo de soja artesanal e orgânico, passando por um processo de defumação natural com serragem de madeira virgem, o que garante um sabor profundo, natural e elegante. Tem casquinha dourada e aromática por fora, interior macio por dentro, e textura firme, perfeita para fatiar, ralar ou grelhar.

Sem glúten e sem lactose, é uma opção segura para quem tem sensibilidade ao glúten ou intolerância à lactose. Livre de conservantes e corantes artificiais, é uma boa escolha para quem busca um alimento mais natural no dia a dia. Por ser um produto artesanal, pode apresentar variação de cor, sabor e peso entre uma peça e outra, sendo a coloração rosada em alguns pontos algo natural do processo.

Modo de preparo / Sugestão de uso:
Pronto para consumo, versátil para diferentes preparos:

1. Tábuas de frios vegetais: fatie e sirva puro, como um frio artesanal.
2. Sanduíches: use fatiado como recheio.
3. Lasanhas e risotos: rale ou corte em cubos para incorporar à receita.
4. Saladas: adicione em cubos ou fatias.
5. Feijoada e panela de pressão: pode ir direto na panela de pressão sem desmanchar, sendo uma ótima adição a um feijão simples.

Perguntas frequentes:

O Tofu Defumado contém glúten ou lactose?
Não. É um produto sem glúten e sem lactose, conforme informado na própria embalagem.

O tofu defumado tem gosto forte de soja?
Não. O processo de defumação natural com serragem de madeira virgem confere um sabor profundo e elegante, diferente do sabor neutro do tofu tradicional.

Qual é a textura do tofu defumado?
Tem textura firme, ideal para fatiar, ralar ou grelhar, com casquinha dourada e aromática por fora e interior macio por dentro.

Ele desmancha ao cozinhar, por exemplo numa feijoada?
Não. Não desmancha mesmo em preparos mais longos, como direto na panela de pressão, sendo uma boa adição a receitas como feijoada.

Por que a cor e o sabor podem variar entre uma peça e outra?
Por ser um produto artesanal, é natural que cor, sabor e peso variem entre peças, incluindo uma coloração rosada em alguns pontos, que também é normal do processo.

Informações técnicas:
Peso líquido: 350g (peso pode variar entre 330g e 360g, por ser produto artesanal).
Conservação: mantido refrigerado desde a data de fabricação. Pode ser mantido por até 20 dias fora da refrigeração, se armazenado em local fresco e arejado. Após esse período, manter refrigerado (3 C a 10 C, por até 120 dias) ou congelado (por até 6 meses). Após aberto, manter refrigerado (3 C a 10 C) e consumir em até 5 dias.